تتحمل صناعة الأغذية جزءًا كبيرًا من الإنتاج والاستهلاك الحديثين. ومن المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأغذية العالمية 9.12 تريليون دولار بحلول عام 2024، بمعدل نمو سنوي قدره 6.7%. إن سلاسل توريد الغذاء التي تنقل السلع من المزرعة إلى أطباقنا معقدة بشكل ملحوظ. فهي تنطوي على...