إن القمح هو محصول يزرع على نطاق واسع، وتُستخدم بذوره في جميع أنحاء العالم كغذاء أساسي. ومن بين آلاف أصناف القمح المعروفة، فإن أهمها القمح العادي (Triticum aestivum) والقمح القاسي (T. durum) والقمح المنكوش (T. compactum). يُزرع القمح كمحصول نقدي، حيث ينتج محصولًا جيدًا...