وفقًا لنتائج شركة أبحاث السوق آيمارك غروب (IMARC Group)، وصل حجم سوق معالجة الطماطم العالمية إلى 46.9 مليون طن في عام 2023، مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين المتطورة والطلب المتزايد على المنتجات القائمة على الطماطم. ونتيجة لذلك، تسعى شركات معالجة الطماطم الكبرى باستمرار...
تُعد الفواكه والخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. وتستمر صناعة الفواكه والخضروات العالمية في النمو مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم. ستتناول هذه المقالة أفضل الشركات الرائدة في إنتاج وتوزيع وتسويق المنتجات الطازجة حول العالم. تستمر صناعة الفاكهة والخضروات...
لا يزال التضخم في أسعار المواد الغذائية المحلية مرتفعًا في العديد من البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. وقد تجاوز التضخم 5% في 77.3% من البلدان المنخفضة الدخل (أعلى بـ 18.2 نقطة مئوية منذ آخر تحديث في 27 يونيو/حزيران 2024)، و54.3% من البلدان ذات الدخل المتوسط الأدنى...
تتحمل صناعة الأغذية جزءًا كبيرًا من الإنتاج والاستهلاك الحديثين. ومن المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الأغذية العالمية 9.12 تريليون دولار بحلول عام 2024، بمعدل نمو سنوي قدره 6.7%. إن سلاسل توريد الغذاء التي تنقل السلع من المزرعة إلى أطباقنا معقدة بشكل ملحوظ. فهي تنطوي على...
إن الأمن الغذائي حق أساسي من حقوق الإنسان. والواقع أن الحصول على كمية كافية على الأقل من الغذاء المغذي قد يُعَد من أكثر حقوق الإنسان أساسية. ولكن بالنسبة لمئات الملايين من البشر، لا يتم الوفاء بهذا الحق. وعادة ما يكون ذلك لأسباب خارجة عن إرادتهم تمامًا. وفي هذه...
إن القمح هو المحصول الأكثر انتشارًا في العالم. ويلعب دورًا حاسمًا في الأمن الغذائي العالمي ويشكل عنصرًا حيويًا في أنظمة الأغذية الزراعية في جميع أنحاء العالم. وتمثل الصين والهند وروسيا، باعتبارها أكبر ثلاث دول منتجة للقمح في العالم، مجتمعة تنتج أكثر من 41% من إنتاج...
إن القمح هو محصول يزرع على نطاق واسع، وتُستخدم بذوره في جميع أنحاء العالم كغذاء أساسي. ومن بين آلاف أصناف القمح المعروفة، فإن أهمها القمح العادي (Triticum aestivum) والقمح القاسي (T. durum) والقمح المنكوش (T. compactum). يُزرع القمح كمحصول نقدي، حيث ينتج محصولًا جيدًا...
تسببت أسابيع من ندرة هطول الأمطار في أجزاء من الصين، إلى جانب الحرارة الشديدة، في حدوث الجفاف في العديد من المقاطعات، مما دفع السلطات إلى إصدار إنذارات واتخاذ إجراءات لتقليل التأثيرات على الزراعة وإمدادات المياه والطاقة. من المتوقع أن ترتفع درجات الحرارة هذا الأسبوع...
سوف يتطلب تحقيق أهداف المناخ العالمي إنشاء بنية تحتية غير مسبوقة للطاقة من حيث السرعة والحجم. وفي حين أن الطاقات نفسها قد تكون متجددة، فإن بنائها وإنتاجها وصيانتها يتطلب قدرًا كبيرًا من الموارد المحدودة، بدءًا من المعادن الأرضية النادرة والفلزات وحتى الأرض التي بنيت...
قال مصدران حكوميان، اليوم الجمعة، إن مخزونات القمح في الهند في مستودعات الدولة انخفضت إلى 19 مليون طن متري، وهو أدنى مستوى في سبع سنوات، حيث أجبر انخفاض الإنتاج على مدى عامين الوكالات التي تديرها الدولة على بيع المزيد من الحبوب لشركات خاصة. وفي العام الماضي، حظرت...
أولاً، كانت هناك الحرارة الشديدة. ثم تبعت حرائق الغابات والعواصف العنيفة. هذا الصيف في طريقه لأن يكون الأكثر سخونة على الأرض. لكن التأثير يتجاوز مجرد الحفاظ على البرودة: فدرجات الحرارة المرتفعة للغاية تخلق مخاطر على إنتاج الغذاء. وتدمر موجات الحر المحاصيل وتهدد برفع...
أعلنت وزارة المالية في إشعار يوم السبت إن الهند ستفرض بأثر فوري رسوم تصدير بنسبة 40% على البصل حتى 31 ديسمبر / كانون الأول في محاولة لتحسين التوافر المحلي للخضروات. ستساعد الرسوم التي تفرضها أكبر دولة مصدرة للبصل في العالم نيودلهي على خفض الأسعار المحلية قبل انتخابات...
الطلب الهندي على النفط يثير الإعجاب مع تعثر عمالقة آسيويين آخرين كان طلب الهندي على النفط أحد قصص النجاح الرئيسية لهذا العام، حيث ارتفع بنسبة 5% على مدار العام (أو بنحو 240 ألف برميل في اليوم وفقًا لستاندرد آند بورز بلاتس (S&P Platts)) حيث أنتجت المصافي أكثر من...
قالت كل من أوكرانيا وروسيا إنهما تبحثان عن طرق بديلة للحفاظ على تدفق إمدادات الحبوب بعد انهيار اتفاق كان يسمح بتصدير الحبوب إلى إفريقيا والشرق الأوسط وآسيا عندما رفضت موسكو تجديد مشاركتها في الصفقة التي انتهت مدتها في 18 يوليو / تموز. وتحدث وزير الخارجية الروسي سيرجي...
أعلنت المفوضية الأوروبية يوم الجمعة أنها توصلت إلى اتفاق من حيث المبدأ للسماح باستئناف عبور الحبوب الأوكرانية عبر خمس دول في الاتحاد الأوروبي كانت قد فرضت قيودًا. أعربت بلغاريا والمجر وبولندا ورومانيا وسلوفاكيا عن مخاوف من أن الحبوب من أوكرانيا التي كان من المفترض أن...
قال مسؤولان حكوميان أن الهند تهدف إلى خفض الإنفاق على دعم المواد الغذائية والأسمدة إلى 3.7 تريليون روبية (44.6 مليار دولار) في السنة المالية اعتبارًا من أبريل / نيسان، بانخفاض 26% عن هذا العام، لكبح العجز المالي الذي تضخم خلال فترة الجائحة. يمثل دعم المواد الغذائية...
يعتبر قطاع الزراعة القطاع الأكثر تأثرًا بالحرارة الناجمة عن تغير المناخ مقارنةً بأي قطاع آخر، ولهذا كان يوم الغذاء هو أهم يوم في برنامج قمة المناخ حيث كان الناس يأملون في رؤيته منذ فترة طويلة. ولأول مرة في تاريخ محادثات المناخ، كرست الرئاسة يومًا كاملاً لتغطية أبعاد...
يقدم الصندوق الدولي للتنمية الزراعية التابع للأمم المتحدة والمنظمات الشريكة تمويلًا بقيمة 2 مليار دولار لتعزيز الأمن الغذائي في مصر كجزء من حملة لزيادة الاستثمار في الغذاء والمياه والطاقة. سيتم توجيه المساهمة إلى الحكومة المصرية من خلال قروض حتى عام 2030 وستكون جزءًا...
اشترك في نشرتنا الإخبارية
انضم إلى قائمتنا البريدية لتلقي آخر الأخبار والتحديثات من فريقنا.