قال اتحاد مكاتب المزارع الأمريكية إن تكلفة وليمة عيد الشكر التقليدية لعشرة أشخاص انخفضت بنسبة 4.5% عن أعلى مستوى في العام الماضي إلى 61.17 دولارًا هذا العام، أو 6.12 دولارًا للشخص الواحد.

ما يقرب من نصف هذا الإجمالي يأتي من سعر 27.35 دولارًا للديك الرومي الكامل المجمد بوزن 16 رطلًا، بانخفاض 5.6% عن العام الماضي. تعافت قطعان الدجاج في تركيا من أنفلونزا الطيور، وهو وباء العام الماضي الذي ساهم في ارتفاع سعر وجبة عيد الشكر لعام 2022 إلى مستوى قياسي بلغ حوالي 64.05 دولارًا.

يقوم اتحاد مكاتب المزارع بإجراء المسح سنويًا لمدة 38 عامًا، باستخدام المتسوقين المتطوعين في 50 ولاية وبورتوريكو لتسجيل الأسعار أثناء زيارة متاجر البقالة المحلية الخاصة بهم.

وقال المسح إن بقية سعر الوجبة التقليدية المقدرة تم استخلاصه من أسعار المتاجر للحشو والبطاطا الحلوة ولفائف العشاء والبازلاء المجمدة والتوت البري الطازج والكرفس والجزر ومزيج فطيرة اليقطين وقذائف الفطيرة والكريمة المخفوقة والحليب كامل الدسم.

وقال المسح إن إضافة أطباق أخرى مثل لحم الخنزير الخالي من العظم والبطاطس الخمرية والفاصوليا الخضراء المجمدة سيرفع تكلفة وجبة عيد الشكر لهذا العام إلى 84.75 دولارا أو 8.48 دولارا للشخص الواحد.

جاءت أكبر الزيادات في الأسعار هذا العام من خليط فطيرة اليقطين المعلب، بزيادة 3.8%، ولفائف العشاء، بزيادة 3%. وانخفضت أسعار الكريمة المخفوقة بنسبة 23%، و18% للتوت البري الطازج، بسبب العرض الأكبر هذا العام وارتفاع الواردات، ومعظمها من كندا، وفقًا للجنة تسويق التوت البري.

لا يأخذ الاستطلاع في الاعتبار العروض الترويجية المجانية للديك الرومي التي تقدمها العديد من متاجر البقالة للمتسوقين الأعضاء في نوادي الولاء الخاصة بهم وينفقون مبلغًا معينًا في متاجرهم في نوفمبر / تشرين الثاني. ولا يأخذ في الاعتبار المواد الغذائية الأخرى التي قد يقدمها الأمريكيون في العطلة، بما في ذلك المقبلات، ومجموعة متنوعة من الحلويات، وغيرها من المأكولات المفضلة لدى الأسرة.

على الرغم من انخفاض سعر وجبة العطلة بشكل عام، إلا أن عيد الشكر لـ 10 أشخاص لا يزال يكلف 25% أكثر مما كان عليه في عام 2019. وتبلغ تكلفة الوجبة التقليدية أعلى سعر في الشمال الشرقي، بسعر 64.38 دولارًا، والأرخص في الغرب الأوسط بسعر 58.66 دولارًا.

وعلى الرغم من تضخم أسعار الغذاء وتحديات سلسلة التوريد، ينفق الأمريكيون حوالي 6.7% من دخلهم المتاح على الغذاء، وهو أدنى مستوى من بين 104 دول تتبعها وزارة الزراعة. بينما في سنغافورة، ينفق الناس 8.4% من دخلهم على الغذاء، ولكن في نيجيريا ينفقون 59%، حسبما ذكر اتحاد المكاتب الزراعية.

اقرأ أيضًا مشاريع البنية التحتية في الولايات المتحدة تعزز الطلب على الصلب

المصدر: بارونز