تُعد الفواكه والخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. وتستمر صناعة الفواكه والخضروات العالمية في النمو مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم. ستتناول هذه المقالة أفضل الشركات الرائدة في إنتاج وتوزيع وتسويق المنتجات الطازجة حول العالم.

تستمر صناعة الفاكهة والخضروات الطازجة في الازدهار، مدفوعة بالاتجاهات الصحية والطبقة المتوسطة العالمية الصاعدة. وقد بنت شركات مثل دول فود (Dole Food) وتشيكيتا براندز إنتراناشيونال (Chiquita Brands International) وغيرها قدرات إنتاج وتوزيع قوية لتلبية هذا الطلب المتزايد. وفي الوقت نفسه، تظل التحسينات المستمرة في الممارسات المستدامة واستخدام التكنولوجيا والمعايير الأخلاقية ضرورية للنمو المستقبلي لهذا القطاع. كما تلعب جمعيات الصناعة دورًا مهمًا في تقديم التوجيه والمنتديات للتعاون. ويجب على شركات المنتجات الرائدة أن تستمر في الابتكار وفهم احتياجات المستهلكين مع العمل بطريقة مسؤولة.

1. شركة دول فود (Dole Food)

شركة دول فود (Dole Food) هي واحدة من أكبر الشركات المنتجة والمسوقة للفواكه والخضروات على مستوى العالم. تأسست شركة دول فود (Dole Food) في هاواي عام 1851، ونمت لتصبح مؤسسة عالمية تعمل في أكثر من 90 دولة. واليوم، تنتج شركة دول (Dole) وتوزع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه والخضروات والمكسرات والزهور الطازجة والمعلبة.

• أهم السمات

تدير شركة دول (Dole) أكثر من 300 ألف فدان من مزارع المحاصيل ومرافق التعبئة والتغليف في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا وآسيا وأفريقيا.

وتشمل محفظة منتجات الشركة الموز والأناناس والتوت والأفوكادو والعنب والفواكه الحمضية والسلطات الطازجة والفواكه المعبأة.

تعتبر شركة دول (Dole) رائدة في مجال البحث والابتكار الزراعي، حيث طورت الشركة العديد من أصناف الفاكهة الجديدة على مر السنين.

تستثمر شركة دول (Dole) بشكل كبير في ممارسات الزراعة المستدامة وبرامج المسؤولية الاجتماعية للشركات في المجتمعات التي تعمل فيها.

• الإيجابيات والسلبيات

الإيجابيات: نطاق تشغيلي عالمي وشبكة توزيع وسمعة علامة تجارية قوية وبحث وتطوير مبتكر والتركيز على الاستدامة

السلبيات: الجدل حول استخدام المبيدات وممارسات العمل في الماضي

لقد رسخت شركة دول (Dole) مكانتها كشركة رائدة في تجارة الفاكهة والخضروات العالمية من خلال الاستثمار المستمر في توسيع القدرة التشغيلية وتطوير أصناف عالية الجودة من المنتجات والسعي إلى الابتكار الزراعي. ومع ذلك، تحتاج الشركة إلى معالجة الانتقادات السابقة فيما يتعلق باستخدام المواد الكيميائية ومعالجة عمال المزارع من أجل تعزيز صورة علامتها التجارية بشكل أكبر.

2. تشيكيتا براندز إنتراناشيونال (Chiquita Brands International)

تشيكيتا براندز إنتراناشيونال (Chiquita Brands International) هي شركة رائدة عالميًا في مجال المنتجات الزراعية، وتشتهر في المقام الأول بالموز والفواكه الأخرى. وتعمل الشركة في أكثر من 70 دولة.

• أهم السمات

تشيكيتا براندز إنتراناشيونال (Chiquita Brands International) هي أكبر منتج للموز في العالم، حيث تمثل ما يقرب من ثلث صادرات الموز العالمية.

وتشمل المنتجات الرئيسية الأخرى الأناناس والأفوكادو والخوخ والبرقوق والبرتقال وسلطات الفاكهة الطازجة.

تحصل شركة تشيكيتا (Chiquita) على ثمارها من المزارع المملوكة للشركة بالإضافة إلى المزارعين المستقلين في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية وآسيا وأفريقيا.

تدير الشركة أحد أكبر أساطيل الشاحنات المبردة في العالم لنقل المنتجات الطازجة دوليًا.

تستثمر شركة تشيكيتا (Chiquita) في المسؤولية البيئية وممارسات العمل الأخلاقية لعمال المزارع.

• الإيجابيات والسلبيات

الإيجابيات: بنية تحتية قوية للتوزيع العالمي، وعلامات تجارية معروفة، وتكامل رأسي في الأسواق الرئيسية

السلبيات: الاعتماد على الموز في تحقيق أغلب الإيرادات، والجدل حول المدفوعات السياسية في الماضي

إن المكانة المهيمنة لشركة تشيكيتا (Chiquita) في مجال الموز وسلسلة التوريد الواسعة النطاق تشكل نقاط قوة رئيسية، ولكن الشركة تحتاج إلى تنويع خطوط إنتاجها لتشمل خطوط إنتاج أخرى للتحوط ضد تقلبات الأسعار وتأثيرات المناخ على محاصيل الموز. كما أن الالتزام بالمعايير الأخلاقية للأعمال التجارية سيكون أمرًا حيويًا أيضًا.

3. فينوت (VINUT)

تُعد شركة فينوت بروديوس (Vinut Produce) واحدة من أكبر المنتجين والموزعين والمُسوقين للفواكه والخضروات الطازجة والمقطوعة على مستوى العالم.

• أهم السمات

وتشمل المنتجات الأناناس والموز والعنب والتفاح والحمضيات والأفوكادو والتوت الأزرق والفواكه والخضروات الأخرى.

تملك وتدير شركة فينوت (Vinut) عمليات الزراعة ومرافق التعبئة ومراكز التوزيع في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية وأوروبا وآسيا والشرق الأوسط.

تتمتع الشركة بتركيز قوي على الابتكار في الزراعة والتعبئة والنقل لتحسين جودة المنتجات وسلامتها.

وتلتزم شركة فينوت (Vinut) أيضًا بممارسات الزراعة المستدامة وبرامج تنمية المجتمع.

• الإيجابيات والسلبيات

الإيجابيات: سلسلة توريد متكاملة رأسيًا، بصمة عالمية، التركيز على الابتكار

السلبيات: الاعتماد على الموز والأناناس لتحقيق إيرادات كبيرة، ومشاكل تتعلق بنفايات التغليف البلاستيكية

إن النهج المتكامل الذي تتبعه شركة فينوت (Vinut) من المزرعة إلى المائدة يمنحها الأفضلية، ولكن الشركة تحتاج إلى الاستمرار في تنويع المنتجات ومعالجة مخاوف الاستدامة للحفاظ على مكانتها الرائدة في الصناعة.

4. فايفس (Fyffes)

تعتبر شركة فايفس (Fyffes) من الشركات الرائدة عالميًا في استيراد وتوزيع المنتجات الاستوائية، وخاصة الموز. وتدير الشركة عمليات في مختلف أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا الوسطى والجنوبية.

• أهم السمات

تعد شركة فايفس (Fyffes) واحدة من أكبر مستوردي الموز إلى السوق الأوروبية. وتقدر حصة الشركة بنحو 13% من تجارة الموز العالمية.

وتشمل الفواكه الأخرى التي تستوردها وتوزعها شركة فايفس (Fyffes) الأناناس والبطيخ والبرتقال والتفاح والكمثرى والخيار والطماطم.

تدير شركة فايفس (Fyffes) أكثر من 40 مركزًا للنضج والتوزيع في جميع أنحاء أوروبا. تتيح هذه الشبكة الواسعة توصيل المنتجات الطازجة بسرعة وكفاءة.

تحصل الشركة على ثمارها من مزارعها الخاصة ومن مزارعين مستقلين في المناطق الاستوائية.

• الإيجابيات والسلبيات

الإيجابيات: شبكة توزيع أوروبية قوية، والتركيز على الإنتاج الأخلاقي، واللعب الرئيسي في تجارة الموز

السلبيات: نطاق تشغيلي محدود في الأمريكتين وآسيا، ومجموعة منتجات أصغر من المنافسين

لقد استخدمت شركة فايفس (Fyffes) بنيتها التحتية الناضجة للتوزيع في أوروبا وسمعتها في إنتاج المنتجات عالية الجودة لتصبح من كبار مستوردي الموز. ومن الممكن أن يساعد توسيع عروض منتجاتها ونطاقها الجغرافي في تحقيق النمو.

5. بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (Produce Marketing Association PMA)

بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (Produce Marketing Association PMA) هي المنظمة التجارية الرائدة التي تمثل الشركات عبر سلسلة توريد المنتجات والزهور العالمية.

• أهم السمات

تضم بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (PMA) أكثر من 3000 شركة عضو في أكثر من 40 دولة، بما في ذلك المزارعون وتجار الجملة والموزعون وتجار التجزئة.

تقدم المنظمة مجموعة من الخدمات مثل التواصل والتعليم والدعوة وذكاء الأعمال للمساعدة في تطوير أعمال أعضائها.

تنظم بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (PMA) مؤتمر ومعرض بي إم ايه فريش سميت (PMA Fresh Summit) السنوي، وهو أكبر معرض تجاري للمنتجات في نصف الكرة الغربي.

تعمل المنظمة على توفير أبحاث للمستهلكين والشركات حول اتجاهات استهلاك وتسويق المنتجات الطازجة والزهور.

وتقدم بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (PMA) أيضًا برامج التطوير والتدريب المهني لصناعة المنتجات.

من خلال جمع الشركات عبر سلسلة توريد المنتجات، توفر بروديوس ماركتينغ أسوسيشن (PMA) منتدى قيمًا لمعالجة القضايا الرئيسية وتسهيل الابتكار في أعمال الفاكهة والخضروات الطازجة المتطورة. تساعد الأبحاث والأحداث والتعليم التي تنظمها الجمعية الأعضاء على التكيف مع السوق المتغيرة.

6. يونايتد فريش بروديوس أسوسيشن (United Fresh Produce Association)

يونايتد فريش بروديوس أسوسيشن (United Fresh Produce Association) هي جمعية تجارية تمثل مصالح الشركات الأعضاء في سلسلة توريد المنتجات الطازجة في أمريكا الشمالية.

• أهم السمات

تضم الجمعية المزارعين وتجار الجملة والموزعين وتجار التجزئة والمطاعم والصناعات الأخرى ذات الصلة في الولايات المتحدة وكندا.

كما توفر خدمات مثل التواصل والدعوة والتعليم والبرامج الترويجية وذكاء الأعمال لتطوير صناعة المنتجات.

تنظم يونايتد فريش بروديوس أسوسيشن (United Fresh Produce Association) المؤتمر والمعرض السنوي لها والذي يضم أصنافًا جديدة من المنتجات وحلول التعبئة والتغليف والتكنولوجيا.

وتدير مركز الاستدامة العالمية للمنتجات وتعزز أفضل الممارسات في مجال الاستدامة.

وتقدم التدريب والتطوير المهني في مجال التعامل مع المنتجات وسلامة الأغذية والمبيعات، والقيادة.

تلعب الجمعية دورًا مهمًا في معالجة القضايا الرئيسية من سلامة الغذاء إلى الاستدامة، وتشجيع استهلاك المنتجات وتزويد الأعضاء بالمهارات اللازمة للنجاح في سوق تنافسية. وتعزز جهودها قطاع الفاكهة والخضروات الطازجة بشكل عام.

7. إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (International Federation for Produce Standards IFPS)

إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) هي منظمة عالمية تعمل على تطوير وتنفيذ وتعزيز المعايير الدولية المنسقة لمنتجات الفاكهة والخضروات.

• أهم السمات

تأسست إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) في عام 2004 لتلبية الحاجة إلى معايير موحدة للإنتاج في جميع أنحاء العالم.

تعد إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) المنظمة العالمية الشاملة لجمعيات المنتجات الوطنية / الإقليمية المشاركة في وضع المعايير.

لقد طورت إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) أكثر من 20 معيارًا عالميًا لجودة الفاكهة والخضروات تغطي عوامل مثل الحجم واللون والنضج والخصائص الغذائية وما إلى ذلك.

تساعد المنظمة على تسهيل التجارة الدولية من خلال تحسين الجودة والسلامة والشفافية في تسويق المنتجات وشرائها.

كما تقدم إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) برامج تدريبية حول معاييرها الدولية لأصحاب المصلحة في الصناعة.

من خلال تعزيز المعايير الدولية المتناغمة، تعمل إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) على تمكين سلسلة توريد الفاكهة والخضروات العالمية من العمل بكفاءة أكبر. تساعد معاييرها في تحقيق الاتساق والتوافق بين الموردين والمشترين. يمكن أن يؤدي التبني الأوسع لمعايير إنترناشيونال فيدريشن فور بروديوس ستاندردس (IFPS) العالمية إلى تحسين جودة المنتجات وسلامتها بشكل عام.

اقرأ أيضًا: الشركات التي تنتج الأطعمة التي نشتريها والقضايا الاجتماعية